… et Dalia non plus ! Ne la cherchez pas au rayon des fleurs mais derrière l’étal des Primeurs de l’Etoile, sur le marché de Garches … Mais ça, c’était avant ! Avant la fermeture des marchés extérieurs …
En 35 ans d’existence, l’entreprise familiale n’avait jamais vu cela !
La surprise fut d’autant plus grande que, lors de la mise en place du confinement, le 17 mars, les marchés ouverts n’avaient pas été interdits ; le 23 mars, oui !
Entre temps, Dalia, l’une des deux filles de la famille avait anticipé une augmentation de la demande et fait des stocks importants à Rungis …
Ce resto pourrait s’appeler Résilience ! et s’il conserve son enseigne “